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Scorzette di Arancia al Cioccolato.

Oggi voglio condividere con voi questa facile ricetta per le persone che soffrono di diabete, perchè possano anche loro godersi il Natale con un dolce tutto “speciale”.

E’ un’idea perfetta come dolce in occasione delle festività e per restare in salute.

Gli ingredienti sono:

4 Arance NON trattate 

100 grammi di Cioccolato rigorosamente Fondente Bio

250 ml di Bevanda di Riso Integrale

Qui di seguito il procedimento:

Lavare accuratamente le arance e asciugarle.

Tagliare la buccia dell’Arancia a striscioline larghe circa 1 cm, cercando di farle tutte uguali.

Mettere sul fuoco due pentolini con acqua q.b. e uno con il latte di riso.

Portare tutto a bollore e procedere con questa operazione: immergere le scorzette per un paio di minuti nel primo pentolino con acqua, scolare e ripetere l’operazione nel secondo pentolino (sempre con acqua).

Questa operazione serve per togliere l’amaro alle scorzette. Per finire ultimo e terzo passaggio nel pentolino con il latte di riso per circa 15 minuti. 

Scolare bene e disporre le bucce sopra ad un piatto per farle asciugare e raffreddare.

Nel frattempo fare fondere il cioccolato a bagno maria e immergere, aiutandosi con una pinza, le scorzette fino a metà, quindi riporle accuratamente di nuovo sul piatto per farle asciugare bene.

Ottima ricetta per diabetici, ma squisita e adatta a tutti! 

Con questi profumi e atmosfere natalizie auguro a tutti voi i miei migliori auguri di Buon Natale, naturalmente all’insegna del Benessere e del Biologico. 

🙂